02 Sep Camarones apanados
Publicado a 00:51h
in Recetas
Sabrosa y típica receta de la costa.
Ingredientes:
- 1 Taza Harina De Trigo.
- 1 Huevo.
- 1/4 taza leche entera.
- 1 sobre de caldo criollita.
- 2 Tazas de miga de pan.
- 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado.
- 1/4 taza de mostaza.
- 3 tazas de camarones.
Instrucciones:
- Prepara la olla: Toma una olla de paredes altas y coloca un mínimo de 5 cm de aceite para freír en la olla y llévala a calentar a 180°C.
- Para la apanadura: Coloca la harina en un plato llano, coloca el caldo criollita en la harina y el perejil. Mezcla todo bien. Reserva. En otro recipiente, uno apto para batir, coloca el huevo, leche y sazona con la mostaza.
- Coloca los camarones en la apanadura: Presiona cada camarón en la harina, deja caer el exceso. Pásalo a continuación por la mezcla de huevos y mostaza y cúbrelo con la mezcla de migas de pan. Coloca los camarones preparados en una bandeja, sin que se toquen.
- Cocina y disfruta: Coloca los camarones en la olla con aceite previamente pre calentado y fríelos durante 3 a 4 minutos o hasta que estén levemente dorados. Pásalos a un recipiente con papel absorbente y sirve calientes con tu guarnición preferida.
Fuente: www.recetasnestle.com.ec/entradas/camarones-apanados