31 Jan Crevettes à l’orientale
Parfait pour un après-midi entre amis.
Ingrédients:
2 cuillères à soupe d’huile végétale
2 morceaux d’ail finement haché.
1/2 tasse d’oignon rouge coupé en dés.
1/2 tasse de mayonnaise.
2 cuillères à soupe de gingembre, pelé et haché finement.
3 cuillères à soupe de sauce soja.
2 tasses de crevettes décortiquées et déveinées.
3 cuillères à soupe de ciboulette finement ciselée.
3 cuillères à soupe de graines de sésame légèrement grillées.
Instructions:
Pour la sauce : Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire dorer l’ail, l’oignon, le gingembre et la sauce soja. Baisser le feu au minimum et ajouter la mayonnaise. Une fois les ingrédients bien mélangés et la mayonnaise bien chaude, retirer du feu et mixer la sauce.
Pour les crevettes : Placer les crevettes dans une poêle chaude avec quelques gouttes d’huile, lorsqu’elles commencent à changer de couleur, ajouter la sauce et terminer la cuisson des crevettes avec la sauce préalablement mixée.
Finir les crevettes et déguster : Déposer la ciboulette ciselée et les graines de sésame. Accompagnez ces crevettes de pommes de terre frites ou de riz blanc.